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クレープシュゼット【高橋建佑】

今晩は。高橋です。

今日は肉の日であると同時にクレープの日でもあります。

私はデザートというか、洋菓子?
の中では一位と言えるほどクレープが好きです。

私のイメージではお祭りなどの売店屋台で売られているイメージなのですが、その他にどこか売られているのでしょうか??

食べてみたいです。

そして、クレープと言えば一度は食べてみたい、作ってみたいのがクレープシュゼットです。

どのような味がするかは想像つかないのですが、フランベしてみたいですよね?

リキュールをフランベしてオレンジの薫りを付けるためにリキュールをオレンジの皮に通すのですが皮を螺旋状にしてフランベしているリキュールを垂らすと綺麗です。

私のホテルではそうやってます。

皆様時間があったらクレープシュゼット作ってみてください。
高橋

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